小松菜の数え方、基本は「株」と「束」！
小松菜って、スーパーで買うとき「束」って書いてあるけど、畑では「株」って言うよね？ どっちが正しいの？って思ったことありませんか？ 実は、どちらも正しいんです！ でも、使う場面や意味合いがちょっと違うんですよ。
この記事では、小松菜の数え方について、初心者さんにもわかりやすく徹底解説します！ これを読めば、スーパーで小松菜を買うときも、レシピで使うときも、もう迷うことはありません！
小松菜の数え方：なぜ数える必要がある？
そもそも、なんで小松菜を数える必要があるんでしょう？ それは、小松菜を「どれくらいの量使うか」「どれくらいの量を売るか」を明確にするためなんです。
例えば、レシピに「小松菜1束」って書いてあったら、どのくらいの量を使えばいいか分かりますよね？ スーパーで「小松菜1束100円」って書いてあったら、値段と量が分かって買いやすいですよね？
このように、数えることで、小松菜の量や価値を伝えやすくしているんです。
基本は「株」：畑での数え方
小松菜は、畑では基本的に「株（かぶ）」で数えます。 これは、小松菜が根っこから葉っぱまで、まるごと一つの個体として育つからです。
農家さんは、畑に植えるときや収穫するときに、「〇〇株植えた」「今日は〇〇株収穫した」というように数えます。
スーパーでは「束」：販売単位としての数え方
スーパーで売られている小松菜は、ほとんどの場合「束（たば）」で数えられています。 これは、小松菜を一定量まとめて、販売しやすいように束ねているからです。
お店によっては、「袋」で売られている場合もありますね。 この場合は、袋の中に何株分の小松菜が入っているか、表示されていることが多いです。
「株」と「束」の違いを徹底解説
「株」と「束」、どちらも小松菜の数え方だけど、何が違うの？ いまいちピンとこない人もいるかもしれませんね。 ここでは、「株」と「束」の違いを詳しく解説します！
「株」とは：根っこがついた状態
「株」とは、小松菜が根っこがついた状態で、まるごと一つの個体として数える単位です。 畑で育っている状態や、収穫したばかりの状態をイメージすると分かりやすいでしょう。
家庭菜園で小松菜を育てている場合は、収穫するときに「〇株収穫した」と数えるのが一般的です。
「束」とは：まとめて縛った状態
「束」とは、収穫された小松菜を、販売しやすいように一定量まとめて縛った状態を数える単位です。 スーパーなどで売られている小松菜は、ほとんどがこの「束」で販売されています。
どちらを使うべき？シーン別の使い分け
「株」と「束」は、使うシーンによって使い分けるのがおすすめです。
レシピで「小松菜1株」と書いてある場合は、スーパーで売られている小松菜の1/2束～1束程度を目安にすると良いでしょう。 (小松菜の大きさによって異なるので、あくまで目安です)
スーパーでの小松菜の買い方
せっかく小松菜の数え方を覚えたなら、スーパーで賢くお買い物をしたいですよね！ ここでは、スーパーで小松菜を買う際のポイントをご紹介します。
1束の重さは？量の目安
スーパーで売られている小松菜1束の重さは、お店や季節によって異なりますが、だいたい200g～300g程度が一般的です。
レシピに「小松菜1束」と書いてある場合は、このくらいの重さを目安にすると良いでしょう。
レシピの「1束」はどのくらい？
レシピに「小松菜1束」と書いてあっても、実際にどのくらいの量を使えばいいのか迷うことってありますよね。
そんな時は、以下の方法で量を調整してみましょう。
新鮮な小松菜の見分け方
せっかく買うなら、新鮮な小松菜を選びたいですよね！ 新鮮な小松菜を見分けるポイントは以下の通りです。
これらのポイントを参考に、新鮮でおいしい小松菜を選んでくださいね！
レシピでの小松菜の数え方
料理をする時に、「小松菜1/2束」とか「小松菜2株」って書いてあるけど、どうすればいいの？って困ること、ありますよね。 そんな悩みを解決するために、レシピでの小松菜の数え方について詳しく解説します！
「小松菜1/2束」ってどのくらい？
レシピで「小松菜1/2束」と指定されている場合、スーパーで売られている小松菜の1/2の量を使えばOKです。
もし、小松菜1束が大きすぎる場合は、さらに半分に切って、1/4束を使うなど、量を調整しましょう。
葉っぱの枚数で調整する方法
レシピによっては、「小松菜〇枚」と指定されている場合もあります。 そんな時は、小松菜の葉っぱを数えて、指定された枚数を使うようにしましょう。
ただし、小松菜の葉っぱの大きさは、季節や品種によって異なるので、あくまで目安として考えてください。
重さで計る場合の目安
より正確に量を計りたい場合は、キッチンスケールを使って、小松菜の重さを計るのがおすすめです。
レシピに「小松菜100g」と書いてある場合は、キッチンスケールで100gを計って使うようにしましょう。
知っておくと便利！小松菜の豆知識
小松菜の数え方以外にも、知っておくと便利な豆知識をご紹介します！
小松菜の旬は？
小松菜の旬は、冬です。 冬の小松菜は、寒さで甘みが増して、よりおいしくなります。
小松菜の栄養価
小松菜は、ビタミンやミネラルが豊富に含まれている、栄養満点の野菜です。 特に、カルシウムや鉄分が豊富なので、積極的に摂りたいですね。
小松菜の保存方法
小松菜は、乾燥に弱いので、冷蔵庫で保存するのがおすすめです。 保存する際は、湿らせたキッチンペーパーで包んで、ポリ袋に入れて保存すると、鮮度を保つことができます。
まとめ：小松菜の数え方をマスターして賢くお買い物
この記事では、小松菜の数え方について、詳しく解説しました。 最後に、ポイントを再確認しましょう！
小松菜の数え方、ポイントを再確認
小松菜を美味しく食べるためのヒント
他の野菜の数え方もチェック！
野菜には、それぞれ数え方があります。 小松菜以外の野菜の数え方も調べてみると、面白い発見があるかもしれませんよ！
